DKN Kalite Yönetim Danışmanlık

Uzmanlarımız tarafından çeşitli konularda eğitimler verilmektedir.

 

NİÇİN BESLENİYORUZ ?

              

           MENÜ PLANLAMA - ÜRETİM EĞİTİMİ                      GIDA MUHAFAZA EĞİTİMİ                                                             EKİP ÇALIŞMASI EĞİTİMİ

 

 

Gıda sektöründe daha belirgin kendini göstermekle birlikte, personel bir işletmenin en önemli kaynağıdır.

Bu doğrultuda;  her işletme en önemli kaynağını sürekli beslemeli, yani personelini sürekli eğitmelidir.  Bu eğitimler;  iş başı eğitimleri olduğu gibi, işletmenin sahip olduğu değerleri ve hedeflerini doğru olarak yerine getirebilmesi için gerekli olan;

 

kalite bilgilerini,

teknik bilgileri,

iş güvenliği bilgilerini,

yasal sorumluluklarını

hatta ekip çalışması – süreç yönetimi vb. kişisel gelişim ve motivasyon konularını içeriyor olabilir.

 

DKN Kalite Yönetim Danışmanlık olarak;  personelinizin ihtiyacı olan eğitimleri işletmenize ve taleplerinize uygun olarak tasarlıyor ve gerekli yasal şartlar-mevzuatlar-standartlara paralel olarak eğitimlerinizi gerçekleştiriyoruz.

 

EĞİTİMLERİMİZDEN ÖRNEKLER

 

 

1. TEMEL GIDA GÜVENLİĞİ EĞİTİMLERİ

 

Eğitimin Amacı

Gıda sektöründe çalışan tüm personelin oryantasyon döneminde ve sonrasında belirli periyodlarda alınması gereken bu eğitim;  işletme faaliyeti ile ilgili gıda mevzuatı ve uluslararası standartları doğrultusunda personelin bilinçlendirilmesini hedeflemektedir.

 

Bu eğitime kimler katılmalı?

• İlgili eğitime işletme sahibi ve yöneticilerinden, üretim personeline;  satınalma personelinden kepçecisine, bulaşıkçısına kadar tüm ekip katılmalıdır.

 

*** Eğitim sonunda, eğitimin etkinliğinin değerlendirilmesi amacı ile sınav gerçekleştirilir;

Sınav sonunda başarılı olan personele “temel gıda güvenliği başarı” belgesi, başarılı olmayan personele “temel gıda güvenliği katılım” belgesi verilir.

 

2. TEMEL MİKROBİYOLOJİ EĞİTİMLERİ

 

Eğitimin Amacı

Gıda sektöründe çalışan tüm personelin;  mikrobiyolojik bilgilerini arttırılarak gıda güvenliği uygulamalarına daha bilinçli yaklaşmaları hedeflenmektedir.

 

Bu eğitime kimler katılmalı?

• İlgili eğitime;   işletme sahipleri, yöneticiler, teknik personeller ve özellikle üretim ekibi olmak üzere tüm ekip katılabilir.

 

*** Eğitim sonunda, eğitimin etkinliğinin değerlendirilmesi amacı ile sınav gerçekleştirilir;

Sınav sonunda başarılı olan personele “temel gıda güvenliği başarı” belgesi, başarılı olmayan personele “temel gıda güvenliği katılım” belgesi verilir.

 

3. GIDA MUHAFAZA EĞİTİMLERİ

 

Eğitimin Amacı

İşletme içerisinde;  hammaddeden son ürüne tüm gıda malzemelerinin gıda güvenliği prensipleri doğrultusunda DOĞRU muhafazasının sağlanması, sonuç olarak maliyet kayıplarının ve dolayısıyla milli servet kaybının minimuma indirilmesi hedeflenmektedir.

 

Bu eğitime kimler katılmalı?

• İlgili eğitime;   işletme sahipleri, yöneticiler, teknik personeller ve özellikle üretim ekibi olmak üzere tüm ekip katılabilir.

 

*** Eğitim sonunda, eğitimin etkinliğinin değerlendirilmesi amacı ile sınav gerçekleştirilir;

Sınav sonunda başarılı olan personele “temel gıda güvenliği başarı” belgesi, başarılı olmayan personele “temel gıda güvenliği katılım” belgesi verilir.

 

4. GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ TEMEL EĞİTİMİ

 

Eğitimin Amacı

ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'nin veya prensiplerinin kurulması, şirket içinde yayılması, reel olarak uygulanması ve sistemin takip edilerek sürekli geliştirilebilmesi için gerekli olan bilgi ve bilincin personele kazandırılması hedeflenmektedir.

 

Bu eğitime kimler katılmalı?

• İlgili eğitime;   işletme sahipleri, yöneticiler, teknik personeller ve özellikle üretim ekibi olmak üzere tüm ekip katılabilir. Özellikle gıda güvenliği ekibi üyeleri, mutlaka bu eğitime katılmalıdır.

 

*** Eğitim sonunda, eğitimin etkinliğinin değerlendirilmesi amacı ile sınav gerçekleştirilir;

Sınav sonunda başarılı olan personele “temel gıda güvenliği başarı” belgesi, başarılı olmayan personele “temel gıda güvenliği katılım” belgesi verilir.