DKN Quality Management Consulting

 

PALLADIUM AVM (İstanbul - Antakya)

 

Firma Faaliyet Konusu;  İstanbul Anadolu yakasının ve Antakya bölgesinin en prestijli alışveriş merkezlerinden biri olarak hizmet vermektedir.

 

DKN Kalite Yönetim Danışmanlığı Hizmet Şekli;

 

AVM bünyesinde faaliyet gösteren tüm fast food / cafe / restaurant ve stand ların kalite & hijyen denetimlerinin gerçekleştirilmesi

 

Gıda üretim noktalarında periyodik mikrobiyolojik kontrollerin(el-ekipman swapları ve hammadde-son ürün numuneleri ile) gerçekleştirilmesi ve değerlendirilmesi

 

AVM personel yemekhanesinin(iç tedarikçi) kalite & hijyen denetimlerinin gerçekleştirilmesi

 

Müşteri servislerinin(iç tedarikçi), hizmet ve hijyen standartlarına uygunluk denetimlerinin gerçekleştirilmesi

 

AVM müşteri ortak alanlarının teknik ve hijyen denetimlerinin gerçekleştirilmesi

 

AVM ortak alanlarının periyodik mikrobiyolojik kontrollerinin(ekipman swapları ile)  gerçekleştirilmesi ve değerlendirilmesi

 

Teknik alanların standartlara uygunluk ve temizlik/hijyen kontrollerinin gerçekleştirilmesi

 

Personel-yönetici eğitimlerinin gerçekleştirilmesi

 

Denetimler sonunda kritik kontrol noktaları esas alınarak raporlama yapılması

 

Denetlenen tüm birim ve bölümlerin, değerlendirmeler sonrasında risk tablolarının oluşturulması hizmetleri verilmektedir.

 

• LAHMCN
• KÖFTECİ RAMİZ
• KUMPİRİM
• ATOM
• TANDOUR
• TÜRKMİX
• PESTO
• ÖZSÜT
• KAHVE DÜNYASI
• KRİSPY KREME
• HARİBO

 

 

• DAİLY FRESH
• CHOCNETTE
• JUİCE ZONE
• MAGİC CORN
• TARCHY
• KAFKAS
• YÖRESEL MALATYA PAZARI
• CEFİORE
• ZİYAFET
• POLONEZ BRASSERİE VE RESTAURANT

• KİTCHENTTE RESTAURANT
• MİDPOİNT RESTAURANT
• COOKSHOP RESTAURANT
• SARAY MUHALLEBİCİSİ
• GÜNAYDIN RESTAURANT
• SOSA
• MAHAL
• DÖNER DE DÖNER
• BİLAKİS

Örnek denetim noktaları